Elkészítés:

Glutén mentes tepertős pogácsa

Hozzávalók: kb. 30-40 db. (pogácsaszaggató méretétől függ)

12,5 dkg rizsliszt

2 db közepes méretű (M-es) tojás

5 g gluténmentes porélesztő

2 kávéskanál só

10 dkg barna rizsliszt

10 dkg kukoricaliszt

8 dkg növényi joghurt alternatíva (vagy joghurt)

5 dkg puha margarin (vagy vaj) vénusz

12,5 dkg tepertőkrém

1 db tojás a kenéshez

rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük.

Hozzáadjuk a neves alapanyagokat és jó alaposan kidolgozzuk.

1 órát kelesztjük.

Rizslisztes lapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk.

Sütőpapíros tepsire tesszük, tojással lekenjük.

180 °C fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.